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          食品添加剂焦磷酸钠

          发布于:2012/2/12 12:45:05  点击量:

           

          化学分子式: Na4P2O7
          CAS 编号: 7722-88-5
          用途: 在食品行业可作为水分保持剂、膨松剂和酸度调节剂等。焦磷酸钠作为促凝剂、分散剂、蛋白改性剂、螯合剂和碱度调节剂用于脱脂酸牛奶、即食布丁、海产品、咸肉、棉花糖、食用淀粉、风味调味粉、宠物食品、植脂奶油粉、冰淇淋、家禽肉、预制肉制品、即食酪饼等。
          包装: 25kg 纸袋或25公斤塑编袋,PE内袋。
          规格: GB25557-2010

          分析项目
          标准
          外观
          白色粉末
          主含量(Na4P2O7%    
          96.5~100.5
          正磷酸盐
          通过试验
          PH值(10g/L水溶液)
          9.9~10.7
          砷(Asmg/Kg         
          3
          氟化物(以F计)mg/kg
          50
          重金属(以Pb计)mg/kg
          10
          铅(Pbmg/kg
          4
          水不溶物%         
          0.2
          灼烧减量%            
          0.5

           
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